Wietnam

      Wietnam to państwo położone w Azji Południowo – Wschodniej, graniczące z Kambodżą, Laosem i Chinami. Podzielone jest na 58 prowincji, a te z kolei składają się z dystryktów. Najdłuższą rzeką tego kraju - oraz całego Półwyspu Indochińskiego - jest Mekong, tworzący rozległą deltę, podobnie jak Rzeka Czerwona w części północnej, a pas lądu rozciągający się pomiędzy nimi ma ok. 50 km szerokości.
Klimat różni się w zależności od regionu, na południu tropikalny, na północy zaś monsunowy, wilgotny z temperaturami dochodzącymi do 40 stopni. Zima nie jest wprawdzie mroźna, ale za sprawą dużej wilgotności powietrza, temperatura odczuwalna potrafi być naprawdę niska. W Wietnamie Południowym dominują dwie pory roku – deszczowa (czerwiec – listopad) i pora sucha (grudzień – maj), która jest chyba najatrakcyjniejsza na urlop w tym regionie. Ale zróżnicowany jest nie tylko klimat, także język, historia i kultura. Wietnam to kraj pełen kontrastów, zaskakujący i zdumiewający. Zarówno wielkie, kolorowe i przepełnione miasta jak i prowincjonalne miasteczka i wsie zapadają w pamięć i mają niezaprzeczalny urok.

Historia

      Pierwsze systematyczne zapisy o Wietnamie pochodzą z czasu okupacji chińskiej, która trwała ok. tysiąc lat do odzyskania niepodległości w 938 r. n. e. Na przestrzeni kolejnych wieków państwo powiększyło swoje terytorium kilkakrotnie zajmując sąsiadujące tereny. Od drugiej połowy XIX wieku Wietnam rządzony był przez Francję, co trwało do drugiej wojny światowej, po zakończeniu, której proklamowano niepodległość, ale wpływy francuskie były wciąż bardzo silne.
      W 1954 roku na mocy konferencji pokojowej kraj został podzielony na komunistyczną Północ i antykomunistyczne Południe. Wojna wietnamska, z udziałem Stanów Zjednoczonych trwała od 1954 do 1975 roku i zakończyła się zwycięstwem komunistów i utworzeniem Socjalistycznej Republiki Wietnamu. Dziś Wietnam ze stołecznym miastem Hanoi, jest jednym z prężniej rozwijających się krajów Azji Południowo - Wschodniej.

Kuchnia wietnamska

      Kuchnia jest dla mieszkańców jednym z istotnych elementów kultury. Dużą wagę przykłada się nie tylko do samego przygotowania potraw, ale również do sposobu ich podania. Dekoracyjność i różnorodność da się zauważyć zwłaszcza przy okazji różnego rodzaju świąt i uroczystości, kiedy to estetyka serwowanych dań jest priorytetem. Kuchnia również jest zróżnicowana w zależności od regionu, ale jej podstawą jest ryż, makaron (różne jego rodzaje) oraz duża ilość warzyw, świeżych ziół i przypraw. Istotne są wszelkie dodatki do dań głównych w postaci surówek i sosów, z najbardziej popularnym sosem rybnym. Potrawy przygotowuje się z wołowiny, wieprzowiny i ryb, na południu używa się większej ilości warzyw i owoców.
      Pomimo wpływów francuskich i chińskich, Wietnam zachował swoją odrębność kulinarną, która z pewnością będzie jedną z atrakcji urlopu w tej części Azji.

Atrakcje turystyczne

      Z pewnością warto zobaczyć zatokę Halong, wpisaną na listę światowego dziedzictwa UNESCO. Rozmieszczona jest na niej niezliczona ilość skalistych wysp mających formę wapiennych słupów wyłaniających się spod powierzchni wody. Zgodnie z pradawną legendą wyspy te zostały stworzone przez smoka zamieszkującego okoliczne góry. Gdy ten zanurzył się w morzu, poziom wody podniósł się, zalewając obszar dzisiejszej zatoki.
      Kolejną atrakcją, której urok został doceniono przez wpisanie na listę UNESCO jest Hoi An, jedno z najstarszych a zarazem najpiękniejszych miejsc Wietnamu. Niezwykły klimat miasteczka, będącego niegdyś centrum handlowym, tworzą małe kamieniczki i wąskie uliczki, przykład przepięknej chińskiej architektury. Niezliczone zakłady krawieckie, małe restauracje i sklepy, a także galerie i pracownie artystyczne, tworzą niepowtarzalny klimat tego miasta.
      Z pewnością warto odwiedzić dawną stolicę Wietnamu – Hue. A to za sprawą siedziby ówczesnych władców, Cesarskiej Cytadeli oraz grobowców królewskich pochodzących z końca XIX wieku położonych tuż pod miastem. Miłośnikom miejsc zapomnianych przez wieki polecić warto także My Son, położone w malowniczej dolinie i odkryte dopiero w drugiej połowie XIX wieku. Znajdują się tu ruiny porośnięte przez wieki przez dżungle, a dziś uznane za niezwykłe odkrycie archeologiczne.
      Kolejnym przystankiem podczas wakacji w Wietnamie powinien być Sajgon (Ho Chi Minh), miasto położone na południu, na zachodnim brzegu rzeki o tej samej nazwie.
      Z populacją sięgającą 5 milionów ludzi, pomimo swojej dramatycznej historii, jest dziś niezwykle atrakcyjnym, wielokulturowym, tętniącym życiem miejscem. Oprócz swojej ciekawej architektury zwiedzających przyciąga także bogate życie nocne. Restauracje są tu otwarte do późnych godzin nocnych i znaleźć można wszelkiego rodzaju noclegi - zarówno kwatery prywatne, apartamenty jak i hotele. Liczne biura turystyczne oferują wycieczki fakultatywne, więc dla zwolenników czynnego wypoczynku i zwiedzania jest to idealny wybór.
      Wietnam to kraj o zdumiewającym krajobrazie, bardzo zróżnicowany i wielokulturowy. Niezależnie od tego czy wybierzemy opcję all inclusive i spokojny wypoczynek w jednym z jego zakątków, czy też podejmiemy próbę poznania wielu jego "twarzy", gwarantowane są niezapomniane wrażenia.

Polecamy: